Apparatuur Inleiding:
De vacuümbeker gebruuk ‘t principe vaan fysieke inslaag um ‘t vleis oonder vacuüm in ‘n beker umhoeg en neer te laote tuimele, wat ‘n massage- en marinerende effect creëert. Dit zörg d’r veur dat ‘t vleis de marinade geliek opnump, wat de bindingssterkte en elasticiteit verbetert. De machine functioneert ouch es ‘n long, boedoor ‘t vleis in de beker kin oetbreie en samekriege. Deze wederkierende beweging verbetert de structuur vaan ut vleis, boedoor de marinade volledeg opgenome kin weure. Dit proces versterk de bindingssterkte en elasticiteit vaan ‘t vleis, verbetert de smaak en ‘t dwarsdoorsnede, en vergroet de waterretentie um de opbrèngs te vergroete.
De ganse machine is normaal gesproke gemaak vaan SUS304 roestvrij staol, en voldoet aon de norme vaan voedselhygiène. Moderne stofzuigers gebruke dèks computercontrole- en frequentieconversietechnologie, boedoor ze veiliger, handiger, energie-efficiënter en efficiënter zien.
Werkprincipe
1. Fysieke tuimele:
Terwijl de trommel drejt, weurt ‘t vleis in de trommel getild door geleidingsplate of peddele, en vèlt daonao vrij, boebij ‘t bótse en botse mèt ‘t vleis oonder. Dit proces maak ‘t veurheen stijf vleis zach, maak ‘t spierweefsel los en vergemekelik de penetratie en diffusie vaan de marinade.
2. Vacuüm-umgeving:
Oonder vacuüm breit ‘t vleis oet en verzacht ‘t, boedoor ‘t gemekkeliker is veur de ingrediënte um te absorbere. ‘n Vacuüm umgeving remt ouch de greuj en veurtplanting vaan micro-organismes, wat factore vermindert die voedsel oxidatie of besjaoving kinne veroorzake.
3. Aoseme (Opsioneel):
Sommige modelle höbbe ‘n aosemingsfunctie, wat tegeliekertied stofzuig meugelek maak tijdens ‘t tuime, of aafwisselend tusse vacuüm en atmosferische drök. Deze aosemende tuimelemethode verkort de tuimeletied effectief en verbetert de tuimelefficiëntie.
4. Bevordert eiwitconversie:
Door tummeling en wederzijdse compressie weure vleis-eiwitte aafgebraoke in water-oplosbare eiwitte, boedoor ze gemekkeliker door ‘t liechaam weure opgenome en de kleverigheid en snijbaarheid vaan ‘t product verbeterd.
Parameters en besjrieving vaan apparatuur:
Laadcapaciteit: Normaal gesproke 50%-75% vaan ‘t trommelvolume um voldoende tuimelruimte te garandere.
Krach: Dit umvat de krach vaan de trommelmotor en accessoires wie de stofzuimpomp. Tabelle rapportere dèks de totale krach.
Snelheid: Sommige nuier modelle ondersteune variabele frequentie-aandrieving, wat snelheidsaanpassing meugelek maak op basis vaan versjillende produk- en procesvereistes.
Mach: Kleinere modelle kinne ‘n 220V-optie höbbe, mer commerciële en industriële modelle gebruke meistal 380V industriële spanning.
Apparatuurveurdeile
1. Verbeterde produkkwaliteit:
Door de extractie vaan zout-oplosbare eiwitte te bevordere, versterk ‘t de bindingskrach vaan vleis effectief, maak ‘t zach en verbetert ‘t de textuur. ‘t Verzekert ouch dat ‘t vleisproduk snijbaar is en veurkomt ‘t breke en barste tijdens ‘t snije.
01
2. Verbeterde opbrings:
Tummele in ‘n vacuüm umgeving verbetert de waterbehoud en vermindert ‘t sapverluus tijdens ‘t koke, wat de opbrings vaan afgemaakde producte aonzeenlek verhoeg.
02
3. Verkorte harderingstied:
In vergelieking mit statische hardering, verkort vacuümtummeling de tied dee de marinade nuudig heet um door te dringe en te diffudere, wat de productie-efficiëntie verbetert.
03
4. Hoog niveau vaan otomatisering:
De totale bedriefstied, tuimeltied en rustied kinne weure geprogrammeerd met behölp vaan un tiedsrelais of PLC, wat automatische werking meugelek maak en de arbeidsintensiteit vermindert.
04
5. Hygiène en Veiligheid:
De -construksie vaan roestvrij staol is gemekkelik te reinigen, en de vacuümstaot remt microbieel greuj, wat helpt um de veiligheid vaan ‘t produk te garandere.
05
Produktiegalerie
Sertifiekaat
Verpakking en transport
Heitelik: vacuümtummelmachine, China vacuümtummelmachine fabrikanten, leveranciers, fabriek
