Mit ‘t doel op de pijnpunte vaan gemakkelik breke, zwoere vèsgeur en ‘n hoeg oliegehalte in traditionele knapperige verwèrking vaan zeevruchte, heet ós bedrief ‘n geriechte aangepastestofzuigerfriteuseoplossing nao technisch oonderzeuk. De professionele vacuümfriteuse veur de verwèrking vaan zeevruchte is officieel in de merretpromotie gezat.
Deze op maat gemaakde vacuümfriteuse past de vacuümbraaidrök en de verhittingscurve aan ‘n lieg-temperatuur aan volgens de kenmerke vaan ruwmateriaole vaan zeevruchte wie garnaole, vès en inktvis. ‘t Kin de vèsse geur vaan zeevruchte effectief verwijdere, onderwieles ‘t de verse smaak vasloup, en ‘t breke vaan ruwmattriaol tijdens de verwerking veurkómme. De verwèrkde chips vaan zeevruchte höbbe ‘n lieg oliegehalte, ‘n knapperige smaak en ‘n complete oetsjtraoling.
Op ‘t momint is deze zeevruchte-specifieke vacuümfriteuse mèt succes touwgepas in väöl voedselverwerkingsbedrieve aan de kus binne en boeteland. We kinne exclusieve vacuümfriteuse-aanpassingsdeenste levere volgens versjillende ruwmateriaole vaan zeevruchte en de behoeftes vaan de productiecapaciteit vaan de klant.
