Australië is begaof mit euvervloedige hoegwaardige rundvleis- en schapevleisranchbronne en mariene visserijbronne. Deepverwerk biologisch vleis en wilde zeevruchteprodukte kriege hoege erkenning op de wereldmerrete. Deze samewèrkende lokale oondernumming is gespecialiseerd in de verwèrking vaan biologisch voedsel. De orzjinele heite-loch-drooglijne producere vleissjerk mit ‘n zwoer voedingsverlies en ‘n middelmatige smaak en ‘n beperkde merretpremie. Um de merretgreujkanse vaan wereldwijd biologisch vriesgedroogde voedsel te benutte, investeert de klant in nuie vriesdroogcapaciteit veur vriesgedroogde rundvleis, sjampevleis, zalm en zeevruchtesnacks. Produkte weure geleverd in Australische lokale supermarkte en weure geëxporteerd nao China, de EU en Noord-Amerika.
Drei kernprodukvereistes weure door de klant opgewèk: ten ierste, maximalisere de behawwing vaan natuurlike vleissmaak en -voeding en beperke vet-oxidatie en verkleuring tijdens de productie en opsjlaag; ten twiede, ondersteune langdurige doorloupende groete massaproductie veur volledige lading installatieplanning; ten derde voldoen hardware en documentatie aon de Australische MPI-, HACCP- en biologisch-voedsel-audit-norme um febrieksaudit en douane-inklaring veur boetelandse exporte te vergemekeleke.
Ozze inzjenieurs höbbe de volledige configuratie geoptimaliseerd volgens de aafmetinge vaan de werkplaats vaan de klant, de water- en stroomvoorziening en de dagelikse doorvoer vaan grondstoffe. De vriesdroger gebruuk vruusdroogtechnologie mit lege temperatuur mit wienig zuurstof um ‘t materiaal-zoersjtofcontak tijdens de verwèrking te vermindere en ‘t vergele en verkleuring vaan vetrijk rundvleis, sjampevleis en zalm te vermindere. ‘t Verstevigd koelsysteem pas zich aan aan non-stop continue productie mit energiebesparende verbetering um ‘t energieverbruuk vaan ‘n eenheidsproduk te vermindere oonder massaproductiecondities. Front-end veurbehandelingsverbinding, vriesdroger-host en back-end ontladingsbufferapparatuur gebruke allemaol voedselkwaliteitsmateriale.
Complete teikeninge veur de indeiling vaan de werkplaats, gedetailleerde lies vaan apparatuur en handleidinge veur bedriefs-onderhawd weure geleverd. Referentieprocespakkette veur rundvleis, schapevleis, zalm en zeegarnaole weure aongeboje um de debugging vaan de klantproces te versnelle. Tijdens de promotie vaan ‘t projek, weure technische en commerciële details, boe-oonder besjerming tege zeevrach, inbedriefstelling in ‘t boeteland, leadtied veur reserveondeile en ondersteuning nao verkoup op afstand, stap veur stap bevestig. Apparatuur zal binnekort de productiefase binnegoon. Nao de inbedriefstelling zal ‘t de klant ondersteune um de wereldwijde exportbedrief vaan biologisch vriesgedroogd vleis en zeevruchteprodukte wijer oet te breie.
