Nao ‘t opstarte weurt ‘t materiaal in de materiaaltank gezat veur ‘t bevriese. ‘t Vriesproces umvat twie aspecte: ten ierste verwijdert ‘n vacuümsysteem get voch door ‘n vacuüm te trèkke; ten twiede, es ‘t materiaal vries, weure sommige watermolecule nao ‘t oppervlak gedwonge en vries. Es de vriesvereiste is voldoon, verwarmt en dreug ‘n verwarmingssysteem ‘t materiaal, boebij ‘n vacuüm weurt getrokken um ‘t euvergebleve voch te verwijdere, wat vervolgens nao de vriesval weurt gedrage um te vries, zoetot de vruus-vereiste weurt bereik.
Vries-druge verwies nao ‘t perces vaan ‘t verwijdere vaan water of andere oplosmiddele oet bevrore biologische producte door middel vaan sublimatie. Sublimatie verwies nao ‘t proces boe bei ‘n oplosser, zoe wie water, zoe wie druug ies, direk verandert vaan ‘n vaste nao ‘n gaasvörmige touwstand zoonder door ‘n vloeibare touwstand te goon. ‘t Produk dat weurt verkrege door vries-droge weurt ‘n lyofilisator geneump en ‘t proces weurt vries-droge geneump. Traditioneel droge veroorzaak krimp vaan ‘t materiaal en beschadigt de celle. Tijdens ‘t vries-droge weurt de structuur vaan ‘t monster neet verwoes umtot de vaste oonderdeile op hun plaots door ‘t ies weure ondersteund. Terwijl ‘t ies sublimeert, laot ‘t poriën achter in ‘t gedroogde residu. Dit blief de integriteit vaan de biologische en chemische structuur en de activiteit vaan ‘t produk behawwe. In ‘t laboratorium heet vries-droge väöl versjèllende touwpassinge en is ‘t onmisbaar in väöl biochemische en farmaceutische touwpassinge. ‘t Weert gebruuk um biologiese materiale te kriege die veur langere periodes kinne were bewaord, zoe wie microbieel kweek, enzyme, blood en medicijne, boe bei neet allein hunne stabiliteit op de lange termijn behouwe mer ouch hun inherènte biologiese activiteit en structuur. Um dees reie weurt lyofilisatie gebruuk um weefselmonsters veur structurele studies (zoewie elektronmicroscopie) veur te bereie. Lyofilisatie weurt ouch toegepas in chemische analyse, boebij gedroogde monsters weure opgelieverd of monsters weure geconcentreerd um de analytische geveulegheid te vergroete. Lyofilisatie stabiliseert steekproefcomponeente zoonder hun chemische samestèlling te verandere, wat ‘t ‘n ideale analytische hulpmiddel maak. Lyofilisatie kin op natuurleke wijze plaotsvinde. Oonder natuurleke umstandeghede is dit proces langzaam en onveurspelbaar. Door de ontwikkeling vaan lyofilisatiesysteme zien väöl stappe verbeterd en verfijnd, boedoor dit proces is versneld.
